¿Qué es una patruque?
Lo que nos hace únicos
Cada patata se asa con paciencia con un horno especializado hasta alcanzar el equilibrio perfecto de crujietne por fuera y tierna por dentro que las convierte en legendarias.
Seleccionamos cuidadosamente productos de la mejor calidad, elaboramos salsas caseras y creamos combinaciones únicas que realzan el sabor auténtico de cada ingrediente.
Rescatamos la esencia de la patata asada de feria tradicional y la elevamos con recetas de autor y un toque gourmet, conservando siempre su carácter cercano y familiar.
Para damiselas y caballeros que saben que todo gran viaje merece una buena parada, ofrecemos nuestras Patruques para llevar y disfrutar en cualquier momento del camino.
En La Patruque no hacemos fast food, hacemos comida con alma. Cada patruque nace de la pasión por transformar algo sencillo en extraordinario, manteniendo siempre esa conexión con lo auténtico.
Herreros Profesionales
En La Patruque contamos con verdaderos herreros profesionales que dominan el arte de forjar patatas legendarias. Cada miembro de nuestro equipo conoce los secretos del asado perfecto y trabaja con la precisión de un artesano.
Nuestros herreros, jóvenes riojanos de pura cepa, no solo asan patatas, las transforman. Con años de experiencia y una pasión genuina por su oficio, cada uno aporta su maestría para que cada patruque sea única e irrepetible.
Descubre La Patruque
No cambiamos la esencia de lo que siempre te gustó de la feria, solo la mejoramos. Porque creemos que la patata merece algo más que ser una simple guarnición: merece ser la protagonista de tu comida.
No cambiamos la esencia de lo que siempre te gustó de la feria, solo la mejoramos. Como si de caballeros templarios de la patata se tratara, defendemos la posición de la patata y creemos que merece mucho más que ser una simple guarnición: merece ser la protagonista del plato.